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從事設備安全檢測驗證的輔導機構，擁有經驗豐富的機械安全輔導工程師，並與多家國內外知名驗證公司合作。
服務範圍包含各項產業機械、工業電控系統、鞋廠自動化設備、半導體設備及光電廠設備…等產品。
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其他資訊
小朋友們坐好了嗎！
欽賢阿伯要帶我們穿越時空進行一趟跨越76年光陰的集集鐵道之旅囉！
黑頭仔蒸汽火車、「藍寶寶」藍色汽動車、車廂有冷氣的彩繪列車，一代又一代的台灣火車，載著乘客在集集鐵路上來來回回，從不偷懶。
時光過去，發生了許多事，與集集車站一起經歷時代變遷的火車，說起它們動人的故事……
鐵道畫家李欽賢老師說，畫集集火車，就像在作火車研究：型號要對，車體要正確，所有發車前的準備動作皆有依據，是繪圖大挑戰，一點也不能馬虎。為了查詢相關圖檔資料，幾乎翻破他自己收藏的鐵道藏書呢！故事後面的附錄中還有不同年代的台灣火車二三事喔！
- 作者： 謝秋霞 新功能介紹
- 繪者：李欽賢
- 出版社：玉山社 新功能介紹
- 出版日期：2006/05/05
- 語言：繁體中文
其他新聞
文、圖／影子 從科技業轉行到餐飲業，十年的時間，把自家的焦糖燻鴨做得有聲有色，這或許是老闆十年前沒有想到的事。十年前身為科技人的他，因為工作所帶來的壓力，以及與家人聚少離多因素，讓他毅然決然，選擇回高雄從頭來過。如今的他，坐在我們旁邊侃侃而談過去的一切，回想起第一天營業情況，那種緊張情緒，全寫在臉上，彷彿是昨日的事。雖然曾被客人吐嘈，卻也因為客人的建議，讓老爺美食館愈變愈好，生意日益穩定。 老闆很感恩在他創業的過程，遇到不少貴人扶持，就像當初會做焦糖燻鴨，也是因緣際會認識做了五十年焦糖燻鴨的八十幾歲阿嬤，阿嬤看準老闆可以繼承技術，便遊說老闆來學習，在拜師學藝之後，果然沒有辜負阿嬤，也讓五十年焦糖燻鴨得以飄香傳承下去。 從原本一個店面，到後來拓展到二個店面之寬，用餐區有冷氣供應，用餐起來也很舒適。點餐方式採自助式，騎樓有點菜單。 醬料和餐具擺放在內用區外面，相當方便。 焦糖燻鴨、香茅煎肉都是店家特色料理，不能錯過。 能夠獲得衛生局「推動健康飲食」示範店家相當不容易，除了獲得衛生自主管理標章，也因為料理採低卡、低脂、低納而被選為示範店家，讓消費者可以吃的安心。 這幾道料理，都是極具代表店家的料理，若第一次來用餐，可以試點這幾樣吃看看。 焦糖燻鴨110元（1/4隻腿部） 焦糖燻鴨做工相當繁複，每天限量供應。從選鴨開始，要選100～110天左右的北京鴨，當天現宰溫體鴨，接著細心洗淨鴨肉表面薄膜，煮熟冷卻時才沒有鴨腥味，再把大部分鴨油脫離鴨肉，留下來的鴨油，拿來炒菜，一舉兩得。脫完油之後再封汁，把最精華的肉汁，保留在裡面，再以焦糖慢燻入味，整個製作過程需要三個小時以上才能完成。 鴨皮金黃琥珀色引人食慾，淡淡焦糖香氣，軟嫩的肉質，完全沒有腥味，深得我們喜愛。建議一定要沾店家自製的蔥蒜辣椒醬，味道又是一絕。 香茅煎肉50元 一般我們認知香茅是拿來放在火鍋裡提味，能夠把粗硬的香茅做成香料的人，實在是少數。 挑選珍貴香茅品種，自家栽種沒有噴灑農藥，整株香茅只萃取莖部主幹，以研磨技術，將香茅精華融入在溫體豬肉裡，吃得到肉片帶有淡淡香茅清香味。 現滷魚肚80元 吃虱目魚最惱人的是有很多刺，店家很細心把魚刺除去，再用鳳梨醬和小西瓜一同滷製。 醬汁淡淡鹹香滋味，讓魚肚入了味，入口感受魚肉的鮮、油脂香，喜歡古早味滷虱目魚的朋友，可以一試。 味噌綜合麵線80元 結合魚湯和味噌的麵線，倒是初次嘗試。基底的魚湯用了魚骨、豚骨、鴨骨、蔬菜熬煮，鮮味和甜味自然呈現，並選用非基改味噌，製作出清爽又鮮明的湯頭。 裡頭放了魚丸、魚肉，麵線在其中，味道樸實卻又不失美味。 原味綜合魚湯60元 基底魚湯同樣用了魚骨、豚骨、鴨骨、蔬菜熬煮，魚丸鮮甜彈牙，搭配虱目魚肉，味道不複雜，卻是深植人心的好湯頭。 除了可以在店內吃得到香茅煎肉，店家還做成真空包裝網路銷售，成績相當不錯，讓職業婦女可以回家快速製作出一道料理，省時又方便。 卸下科技人身份，拿起鍋鏟入廚房或許是老闆沒有意料到的事，轉換跑道這十年，雖然只是賺微薄毛利，但一家人能夠相聚在一起，可是用金錢換不來的，如今女兒也長大，跟著父親旁邊學習，我在這一家人身上，看到了平凡中的幸福，人生如果沒有取捨，也許會錯過許多風景，不管我們在哪一行，認真打拼，總會有自己的一片天，很用心經營的小吃館，推薦給大家。 老爺美食 地址：高雄市鳳山區海洋一路54號、56號 電話：07-7658430、0932-512971 營業時間：11:00～20:00 公休日：週一 高雄食記大冒險部落格 高雄美食同好會FB粉絲團
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